5
TÓM TẮT
Phan Thị Ngọc Hà, Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2006. “GÓP
PHẦN NGHIÊN CỨU THIẾT LẬP QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦ BI GIỐNG KHOAI
TÂY (Solanum tuberosum) TỪ CỦ SIÊU BI IN VITRO ”.
Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Nguyễn Tiến Thịnh
Đề tài đƣợc thực hiện tại phòng Công Nghệ sinh Học thuộc Viện phản ứng hạt nhân
Đà Lạt trên đối tƣợng cây khoai tây giống O
7
đƣợc nuôi cấy tại phòng Công nghệ sinh
học. Trong đề tài chúng tôi tiến hành 3 thí nghiệm khảo sát sự ảnh hƣởng của BAP,
Chitosan, Vanadium lên quá trình tạo củ siêu bi ống nghiệm ở các nồng độ khác nhau.,
đồng thời tiến hành 4 thí nghiệm nghiên cứu quá trình tạo củ bi khoai tây bằng hệ thống
thuỷ canh trên cát ở các điều kiện thí nghiệm khác nhau.
Những kết quả đạt đƣợc:
Trong thí nghiệm về tạo củ siêu bi ống nghiệm, chúng tôi nhận thấy các đốt mầm
đơn cây khoai tây nuôi cấy in vitro giống O7 đƣợc dùng tạo củ in vitro trong những môi
trƣờng có bổ sung BAP, Chitosan, Vanadium với nồng độ khác nhau, kết quả cho thấy
khi bổ sung BAP với nồng độ 3mg/l cho kết quả tốt nhất, giúp 100% đốt mầm tạo vi củ,
củ to và đồng đều hơn so với các nghiệm thức khác.
Trong thí nghiệm tạo củ bi trên hệ thống thuỷ canh, các nghiệm thức: mật độ trồng
12 12cm, sử dụng công thức thuỷ canh 1, tần số tƣới dinh dƣỡng 3 lần / tuần và phun
BAP lên lá và thời kì hình thành tia củ với nồng độ 5mg/l cho kết quả tốt hơn hẳn các
nghiệm thức khảo sát còn lại.
6
MỤC LỤC
Trang
Lời cảm ơn i
Tóm tắt ii
Mục lục iii
Danh sách các chữ viết tắt viii
Danh sách các bảng x
Danh sách các biểu đồ xii
Danh sách các hình xiii
PHẦN I: GIỚI THIỆU 1
1. Đặt vấn đề 1
2. Mục đích – yêu cầu 2
2.1. Mục đích 2
2.2. Yêu cầu 2
2.3. Hạn chế 2
PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3
1. Tổng quan về cây khoai tây 3
1.1. Nguồn gốc – phân loại 3
1.1.1. Nguồn gốc 3
1.1.2. Phân loại 3
1.2. Giá trị kinh tế và giá trị dinh dƣỡng 4
1.2.1. Giá trị kinh tế 4
1.2.2. Giá trị dinh dƣỡng 5
1.3. Đặc tính sinh học 7
1.3.1. Đặc tính thực vật học 7
1.3.1.1. Rễ 7
1.3.1.2. Thân 7
1.3.1.3. Lá 7
1.3.1.4. Hoa - quả 7
7
1.3.2. Đặc điểm sinh lý 8
1.3.2.1. Thời kì ngủ nghỉ 8
1.3.2.2. Thời kì nảy mầm 9
1.3.2.3. Thời kì hình thành tia củ 9
1.3.2.4. Thời kì củ phát thiển 9
1.3.3. Ảnh hƣởng của điều kiện ngoại cảnh 9
1.3.3.1. Nhiệt độ 9
1.3.3.2. Ánh sáng 10
1.3.3.3. Nƣớc 10
1.3.3.4. Đất đai và dinh dƣỡng 11
1.4. Tình hình sâu bệnh trên cây khoai tây 11
1.4.1. Các loại sâu hại cây khoai tây 11
1.4.1.1. Sâu xám 11
1.4.1.2. Sâu khoang 12
1.4.1.3. Sâu xanh 12
1.4.1.4. Rệp sáp trắng 12
1.4.2. Bệnh hại cây khoai tây 12
1.4.2.1. Bệnh mốc sƣơng 12
1.4.2.2. Bệnh héo xanh 13
1.4.2.3. Bệnh virus 13
1.4.2.4. Bệnh thối củ trong thời gian giữ giống 14
1.5. Một số giống khoai tây đƣợc trồng ở nƣớc ta 15
1.5.1. Giống khoai tây hạt lai 15
1.5.2. Giống khoai tây củ 15
1.6. Công tác giống khoai tây 16
1.6.1. Công tác giống khoai tây theo phƣơng pháp truyền thống - sử dụng củ
làm giống 17
1.6.2. Phƣơng pháp trồng khoai tây bằng hạt 17
1.6.3. Sử dụng phƣơng pháp nuôi cấy mô 18
8
1.6.3.1. Phục tráng giống khoai tây bàng phƣơng pháp nuôi cấy đỉnh sinh trƣởng 18
1.6.3.2. Tạo phôi và cây con đơn bội bằng cách nuôi cấy túi phấn 19
1.6.4. Phƣơng pháp sản xuất củ giống mini sạch bệnh 19
2. Giới thiệu chung về kỹ thuật thuỷ canh 20
2.1. Tình hình sản xuất thuỷ canh trong nƣớc và thế giới 21
2.1.1. Tình hình thế giới 21
2.1.2. Tình hình trong nƣớc 22
2.2. Ƣu nhƣợc điểm của kỹ thuật thuỷ canh 23
2.2.1. Ƣu điểm 23
2.2.2. Nhƣợc điểm 23
2.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến nuôi trồng thuỷ canh 24
2.3.1. Ảnh hƣởng của dinh dƣỡng khoáng 24
2.3.2. Ảnh hƣởng của các loại môi trƣờng dinh dƣỡng và cách pha chế dung dịch
dinh dƣỡng đến nuôi trồng thuỷ canh 24
2.3.2.1. Ảnh hƣởng của các loại môi trƣờng dinh dƣỡng 24
2.3.2.2. Ảnh hƣởng của cách pha chế đến nuôi trồng thuỷ canh 25
2.3.3. Ảnh hƣởng của điều kiện bên ngoài đến việc hấp thu dinh dƣỡng của
cây trồng trong hệ thống thuỷ canh 26
2.3.3.1. Ánh sáng 26
2.3.3.2. Nhiệt độ 26
2.3.3.3. Nƣớc 26
2.3.3.4. Nồng độ CO
2
26
2.3.3.5. Độ thoáng khí 26
2.3.3.6. pH 26
2.3.3.7. Độ dẫn điện 27
2.4. Một số giá thể sử dụng trong phƣơng pháp nuôi trồng thuỷ canh 27
2.4.1. Xơ dừa 27
2.4.2. Tro trấu 27
2.4.3. Cát 27
9
2.4.4. Perlite 27
2.4.5. Verrmiculite 27
2.4.6. Clay Pebblex 28
2.5. Phân loại hệ thống thuỷ canh 28
PHẦN III: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 29
1. Thời gian và địa điểm 29
2. Trang thiết bị vật liệu 29
2.1. Phòng thí nghiệm 29
2.1.1. Phòng rửa dụng cụ 29
2.1.2. Phòng chuẩn bị môi trƣờng 29
2.1.3. Phòng cấy vô trùng 29
2.1.4. Phòng nuôi cấy mẫu 29
2.1.5. Một số thiết bị khác 29
2.2. Nhà lƣới (Drip system) 30
3. Môi trƣờng 30
3.1. Môi trƣờng sử dụng trong thí nghiệm tạo củ siêu bi 30
3.2. Môi trƣờng sử dụng trong thí nghiệm tạo củ bi 31
4. Vật liệu 31
5. Quy trình thực hiện thí nghiệm 31
6. Bố trí thí nghiệm 32
6.1. Thí nghiệm về tạo củ siêu bi ống nghiệm 32
6.1.1. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình tạo củ siêu bi 32
6.1.2. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của Vanadium lên quá trình tạo củ siêu bi 32
6.1.3. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của Chitosan lên quá trình tạo củ siêu bi 32
6.2. Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng của các công thức dinh dƣỡng lên quá trình tạo
củ bi ở cây khoai tây 34
6.3. Thí nghiệm 3: Ảnh hƣởng của tần số cung cấp dinh dƣỡng lên quá trình tạo
củ bi ở cây khoai tây 35
10
6.4. Thí nghiệm 4: Ảnh hƣởng của mật độ trồng lên quá trình tạo củ của
cây khoai tây 36
6.5. Thí nghiệm 5: Ảnh hƣởng của BAP lên quá trình tạo củ bi ở cây khoai tây 38
7. Xử lý kết quả 39
PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40
4.1. Thí nghiệm 1: 40
4.1.1. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình tạo củ siêu bi 40
4.1.2. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của Vanadium lên quá trình tạo củ siêu bi 42
4.1.3. Thí nghiệm về ảnh hƣởng của Chitosan lên quá trình tạo củ siêu bi 45
4.2. Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng của các công thức dinh dƣỡng lên quá trình
tạo củ bi ở cây khoai tây 47
4.3. Thí nghiệm 3: Ảnh hƣởng của tần số cung cấp dinh dƣỡng lên quá trình
tạo củ bi ở cây khoai tây 49
4.4. Thí nghiệm 4: Ảnh hƣởng của mật độ trồng lên quá trình tạo củ của
cây khoai tây 51
4.5. Thí nghiệm 5: Ảnh hƣởng của BAP lên quá trình tạo củ bi ở cây khoai tây 53
PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56
5.1. Kết luận 56
5.2. Đề nghị 56
PHẦN VI: TÀI LIỆU THAM KHẢO 57
11
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT
KT Cây khoai tây
CT Công thức dinh dƣỡng
NT Nghiệm thức
C0 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 0 mg/l
C50 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 50 mg/l
C100 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 100 mg/l
C150 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 150 mg/l
C200 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 200 mg/l
C500 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 500 mg/l
C1000 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Chitosan 1000 mg/l
V0 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 0 mg/l
V20 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 20 mg/l
V50 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 50 mg/l
V100 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 100 mg/l
V150 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 150 mg/l
V200 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ Vanadium 200 mg/l
B1 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ BAP 2 mg/l
B2 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ BAP 2.5 mg/l
B3 Môi trƣờng tạo củ siêu bi chứa nồng độ BAP 3 mg/l
CT1 Công thức dinh dƣỡng 1
CT2 Công thức dinh dƣỡng 2
CT3 Công thức dinh dƣỡng 3
T1 Thí nghiệm tạo củ bi với tần số tƣới 1 lần/tuần
T2 Thí nghiệm tạo củ bi với tần số tƣới 2 lần/tuần
T3 Thí nghiệm tạo củ bi với tần số tƣới 3 lần/tuần
M1 Thí nghiệm tạo củ bi với mật độ trồng 55 cm
12
M2 Thí nghiệm tạo củ bi với mật độ trồng 88 cm
M3 Thí nghiệm tạo củ bi với mật độ trồng 1212 cm
BA0 Thí nghiệm tạo củ bi với nồng độ BAP 0 mg/l
BA1 Thí nghiệm tạo củ bi với nồng độ BAP 2 mg/l
BA2 Thí nghiệm tạo củ bi với nồng độ BAP 5 mg/l
BA3 Thí nghiệm tạo củ bi với nồng độ BAP 10 mg/l
BAP Benzyladenine (6 – benzyl - aminopurine)
Ctv Cộng tác viên
L Tỷ lệ củ lớn
M Tỷ lệ củ trung
S Tỷ lệ củ nhỏ
13
DANH SÁCH CÁC BẢNG
Bảng 2.1.Tình hình sản xuất thuỷ canh của các nƣớc trên thế giới 21
Bảng 2.2. Nồng độ một số dung dịch thƣờng đƣợc sử dụng trong
thí nghiệm trồng cây bằng hệ thống thuỷ canh 25
Bảng 3.1. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình
tạo củ siêu bi 33
Bảng 3.2. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của Vanadium lên quá trình
tạo củ siêu bi 33
Bảng 3.3. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của Chitosan lên quá trình
tạo củ siêu bi 34
Bảng 3.4. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của các công thức dinh dƣỡng
lên quá trình tạo củ bi 35
Bảng 3.5. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của tần số cung cấp dinh dƣỡng
lên quá trình tạo củ bi 36
Bảng 3.6. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của mật độ trồng lên quá trình
tạo củ bi 37
Bảng 3.7. Mô tả thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình
tạo củ bi 38
Bảng 4.1. Kết quả thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình
tạo củ siêu bi 40
Bảng 4.2. Kết quả thí nghiệm ảnh hƣởng của Vanadium lên quá trình
tạo củ siêu bi 43
Bảng 4.3. Kết quả thí nghiệm ảnh hƣởng của Chitosan lên quá trình
tạo củ siêu bi 45
Bảng 4.4. Kết quả thí nghiệm về ảnh hƣởng của các công thức dinh dƣỡng
lên quá trình tạo củ bi 47
Bảng 4.5. Kết quả thí nghiệm về ảnh hƣởng của tần số cung cấp
14
dinh dƣỡng lên quá trình tạo củ bi 49
Bảng 4.6. Kết quả thí nghiệm về ảnh hƣởng của mật độ trồng lên
quá trình tạo củ bi 51
Bảng 4.7. Kết quả thí nghiệm về ảnh hƣởng của BAP lên quá trình
tạo củ bi 54
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét